ビールに良く合う料理

こんばんは、エルパトスッフ ユウジです。

今回のエルパトブログはコレからの季節にピッタリ！
サウスウェストサラダとケサディアとタコスをご紹介します。

まずは、アメリカ南西部、アリゾナ州とニューメキシコ州の地域で食べられるサウスウェストサラダ。
レタス・キドニー豆・コーン・トルティーヤチップス・オリーブ・トマト・パクチー・アーリー・ローストビーフが入った具沢山、ボリューム満点の一品です。
トルティーヤチップスと自家製のシトラスドレッシングとの相性も抜群です。

続いてメキシコ地方の料理、ケサディアとタコス。

ケサディアはチリビーンとチェダーチーズをトルティーヤーで挟みオーブンで焼いてアボカドとサワークリーム、サルサソースで頂きます。

エルパトのタコスはスパイスの効いたジューシーなお肉とミックスリーフ、アボカド、パクチーをトルティーヤで巻きサルサソースをつけて頂きます。お酒や炭酸系のジュースにピッタリですよ！